Nougatine de Nevers | ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SALa nougatine de Nevers se présente sous la forme d'une boule orange ou verte.
La recette ?
Des amandes enrobées de sucre cuit. On doit cette création de 1850 à Louis-Jules Bourumeau.
Nougatine de Nevers | ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SASource
- Laurence Caracalla. Le tour de France des 100 pêchés mignons. Le Figaro, 2017.