Quernons | ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SACréé par la chocolaterie angevine La Petite Marquise en 1960, cette recette à base de nougatine aux amandes et aux noisettes recouverte de chocolat vous étonnera par sa belle couleur bleue !
Un bleu qui rappelle les quernons, ces blocs de schiste ardoisier utilisés en Anjou pour recouvrir les toits.
On trouve ces petites sucreries parfois imprimées avec des monuments emblématiques d’Angers : le château, la cathédrale Saint-Maurice, la tour Saint-Aubin...