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Bonnat, la Rolls du chocolat

Quand : 1884

Le chocolat Bonnat | Everjean / CC-BY
Spécialité

Késako ?

Installé à Voiron (38) depuis 1884, la chocolaterie Bonnat n'utilise que des grands crus de cacao dans ses recettes.

C'est Félix Bonnat qui a eu l'idée de concasser et torréfier lui-même les fèves qu'il faisait venir du Venezuela.

La maison propose différentes recettes de chocolats :

  • les tablettes « Grands crus de cacao historiques », avec les chocolats « Côte d'Ivoire », « Madagascar », « Ceylan », « Trinité », « Chuao », « Equateur », « Puerto Cabello », « Hacienda El Rosario » ;
  • les tablettes « Grands crus d'exception », avec les chocolats « Porcelana », « Apotequil », Marfil », « Jamaïque », « Real Del Xoxonuzco », « Vale do Juliana », « Madagascar 100% Criollo » ;
  • sans oublier les tablettes au lait, blanc, bio, et même du chocolat à cuire !


Bref, vous l'aurez compris, du chocolat pour les amateurs de goût corsé, chaud, puissant et étonnant !

La petite histoire

Sur le papier d'emballage, vous aurez peut-être reconnu les deux hautes flèches de la cathédrale néo-gothique Saint-Bruno de Voiron, conçue par Viollet-le-Duc au milieu du XIXe siècle !

À propos de l'auteure

Vinaigrette
Passionnée par les balades et par l'Histoire, grande ou petite... pleine de détails bien croustillants, si possible !