Pain et vin au prieuré de Cayac

À quelques kilomètres de Bordeaux, le prieuré de Cayac, sur la route de Compostelle, accueille des pèlerins, au Moyen Âge.

Ses ruines nous rappellent que l'on trouve ici un hôpital, dépendant de l'archevêché de Bordeaux, dès le 13e siècle, mentionné pour la première fois en 1229.

Ce n'est que plus tard qu'il devient prieuré.

Des écrits rapportent qu'alors, les pèlerins qui s'arrêtaient à Cayac

« étaient bien reçus et prenaient retraite, pour le jour et la nuit ; à ceux qui ne faisaient que passer on donnait du pain et du vin ; parfois leur nombre a été si grand qu'on était obligé d'appeler les journaliers en aide. »

La destruction du prieuré date de la Révolution.

Source

• Ferdinand Leroy. Notice historique et archéologique sur l'ancien prieuré de Cayac, près de Gradignan. 1840.