Meunier, tu me les brises ! L'origine du nom Brissac

Connaissez-vous l'origine du nom de Brissac ? Attention, ça pique les yeux ! Point de grands faits d'armes à l’horizon, de nobles chevaliers... que nenni ! Une modeste origine, puisque Brissac vient de « Brêche-Sac », autrement dit « Brise-Sac ». Car la terre de Brissac était couverte de moulins à vent. Et on dit qu'un de ces meuniers n'avait pas bonne réputation... Le bougre éventrait les sacs de grain destinés à ses clients pour en prendre un peu pour lui... d'où le nom de « Brèche-Sac » !