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Les parfums infinis de la niniche de Quiberon

Quand : 1946

Niniche à la pomme | Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SA
Spécialité

Impossible de passer à côté quand on va à Quiberon, la ville d'origine de ce bonbon mythique.

C'est la maison d'Armorine, fondée par le couple Audebert, qui les fabrique depuis 1946.

Il s'agit d'un gros bâton de sucre, tout brillant, bourré de bonne choses (arômes naturels de fruits ou caramel), élaboré dans de grosses marmites en cuivre et étiré à la main.

Et puis, ce n'est pas rien, la niniche de Quiberon a été élu « meilleur bonbon de France » !

Avis aux gourmands, il existe 49 parfums...

Dont 29 parfums aux fruits : abricot, ananas, anis, banane, cassis, cerise, chocolat, citron, cola, fruits exotiques, fraise, framboise, groseille, Jamaïca orange, lait fraise, mandarine, menthe, melon, miel citron, mûre, myrtille, orange, pamplemousse, perroquet (anis-menthe), poire, pomme, prune, réglisse menthe, tutti-frutti.

20 parfums au caramel (c'est possible, il n'y a que les Bretons pour faire ça !) : caramel au beurre, caramel aux amandes, caramel aux noisettes, caramel aux noix, caramel à la pistache, caramel au citron vert, caramel à l'orange, caramel au café, caramel feuilleté praliné, caramel à la noix de coco, caramel au chocolat, caramel à la menthe, caramel menthe-chocolat, caramel à la nougatine, caramel nougat-sésame, caramel poire-chocolat, caramel au Grand-Marnier, caramel à la Bretonne (beurre, pomme, calvados), caramel l'Antillaise (beurre, banane, rhum).

À propos de l'auteure

Vinaigrette
Passionnée par les balades et par l'Histoire, grande ou petite... pleine de détails bien croustillants, si possible !