Les frères Debray au moulin de la Galette : dépeçage et bal public

Meuniers contre Russes

Une seule et même famille de meuniers a été propriétaire du moulin depuis le 16e siècle : les Debray.

Mais là, on est 1812. Napoléon Ier a conquis toute l’Europe. Toute ?

Non : pas la Russie. Il la lui faut ! La guerre commence donc en juin 1812, pour se finir en décembre !

Napoléon gagne, au départ. Mais les Russes reprennent du poil de la bête et c’est la défaite. Napoléon rentre en France la queue entre les jambes.

Avec toute l’Europe à ses trousses, qui, le 30 mars 1814, déboule aux portes de Paris.

Les 4 frères Debray et le fils de l’un d’eux se battent contre les Russes, toute la journée.

Lutte acharnée

Des ennemis qui attaquent alors la butte de Montmartre de tous les côtés. 3 des frères Debray se font tuer.

Et dans la soirée, les Russes assiègent la butte où se trouve le moulin de la Galette.

Mais l’aîné des Debray n’a pas dit son dernier mot : il n’a pas quitté son poste et fait tirer deux canons sur l’ennemi, pour se venger et sauver son moulin.

L’ennemi, surpris, se cache. Un des Russes demande qui tire ainsi.

Pas de réponse. Enfin, si ! Sanglante, celle-là. Le fils Debray le tue d’un coup de pistolet.

Riposte : il se fait sauvagement passer à tabac, pendant que son père se fait poignarder, puis couper en quatre morceaux.

Vous en voulez encore ?

Scène d'horreur

Accrochez-vous bien : les morceaux sanguinolents sont attachés à chaque aile du moulin...

La pauvre madame Debray : imaginez qu’à la nuit venue, inquiète de ne pas voir rentrer son mari, elle déboule au moulin pour tomber sur cette scène d’horreur totale.

Elle met les restes de son mari dans un sac de farine et l’enterre au cimetière du Calvaire.

Un petit cimetière attenant à l’église Saint-Pierre de Montmartre, où l'on voit toujours sa tombe...

Le fils Debray, lui, va survivre. Mais en restera toute sa vie gravement diminué.

Et comme il adorait la danse, il fait de son moulin de la Galette, dès 1833, un bal public devenu très vite très populaire...

Sources

• François Caradec. Guide de Paris mystérieux. Éditions Tchou, 2011.
• Jacques Hillairet. Connaissance du vieux Paris. Éditions Princesse, 1963.