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Le Mentchikoff, la p'tite touche russe de Chartres

Quand : 1893

Chartres | Peter Dutton / CC-BY-SA
Spécialité

Késako ?

Bonbon tout blanc crée en 1893 par le confiseur Daumesnil, à Chartres (28), pour célébrer l'alliance franco-russe.

Miam, y'a quoi dedans ? Un praliné enrobé d'un sucre glace à la vanille (la fameuse « meringue suisse »).

La petite histoire

Mentchikoff, un nom russe, on dirait ? Tout juste !

Alexandre Danilovitch Menchikov (1672-1729) a été, sous le règne de Pierre le Grand, gouverneur de Saint-Pétersbourg, prince de l'Empire de Russie, généralissime... avant de connaître l'exil en Sibérie.

On le dit fils de pâtissier et pâtissier lui-même au tout début de sa carrière !

À propos de l'auteure

Vinaigrette
Passionnée par les balades et par l'Histoire, grande ou petite... pleine de détails bien croustillants, si possible !