Le flocon tout léger et sucré d'Ariège

Rien qu'à les voir, on a faim !

Blanches comme la neige, ces petites douceurs cachent un cœur fondant praliné, sublimé par un enrobage de meringue...

On doit cette recette française à un confiseur de la petite commune de La Tour-de-Crieu, qui en 1985, décide de donner une confiserie à l'Ariège, qui n'en avait pas...

Source

• Laurence Caracalla. Le tour de France des 100 pêchés mignons. Le Figaro, 2017.