La cassissine | ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SAUne bête pâte de fruit au cassis, la cassissine ? Non, détrompez-vous ! Croquez, vous allez voir...
Sous sa belle couleur violet sombre se cache un cœur liquide à la liqueur de cassis !
C'est vrai que Dijon, c'est un peu LA capitale de ce petit fruit délicieux...
La cassissine | ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SACe bonbon a été créé en 1901 par la maison Duthu, qui le baptise tout simplement Cassiduthu.
Le nom cassissine viendra en 1920.
Source
- Annie Perrier-Robert. Dictionnaire de la gourmandise. Robert Laffont, 2012.