Le coeur coulant de la cassissine de Dijon

Une bête pâte de fruit au cassis, la cassissine ? Mais non, détrompez-vous ! Croquez, vous allez voir... Sous sa belle couleur violet sombre se cache un cœur tout liquide à la liqueur de cassis ! C'est vrai que Dijon, c'est un peu LA capitale de ce petit fruit délicieux... Ce bonbon a été créé en 1901 par la maison Duthu, qui le baptisa tout simplement Cassiduthu. Le nom cassissine viendra en 1920.