![Le château](/_next/image?url=http%3A%2F%2Flocalhost%3A4000%2Fimages%2Fa%2Fcb%2F92%2Fd5%2Fcb92d5f0-5e34-4261-a365-b5117f3623a8.jpg&w=3840&q=70)
Anet appartient au 17e siècle au duc de Vendôme (petit-fils d'Henri IV), qui y fait d'importants travaux d'aménagement (Le Nôtre dessine le jardin et son grand canal).
On donne à cette époque à Anet des fêtes somptueuses ! Écoutez un peu ceci...
Lors de la visite du dauphin, en septembre 1686, accompagné de toute la cour, on sert un dîner mémorable :
- potages, moyennes entrées, hors-d’œuvre ;
- mets chauds ;
- plats d'entremets froids ;
- plats de rôts, comprenant faisans piqués, oiseaux de rivière, canetons de Rouen, pigeons en ortolans, marcassins, poulardes...
Au total, 72 plats, contenant 334 pièces de gibiers !
Le dessert, lui, se compose de jattes d'oranges, de fruits secs, de corbeilles de fruits crus, de compotes, de soucoupes de fruits glacés...
Source
- Augustin Challamel. La France et les Français à travers les siècles (tome 3). 1884.