M'sieur le maréchal de Contades

Raguin est vendu en 1728 à Louis-Georges-Erasme de Contades, le futur maréchal de France qu’on a déjà rencontré dans le château qu’il se fait construire à Montgeoffroy, en Anjou, en 1780. Un maréchal à l’origine d’une spécialité culinaire : son cuisinier invente le pâté de Strasbourg !