Les parfums infinis de la niniche de Quiberon

Vinaigrette 0
Niniche à la pomme - ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SA Niniche à la pomme - ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SA
Spécialité

Impossible de passer à côté quand on va à Quiberon, la ville d'origine de ce bonbon mythique. C'est la maison d'Armorine, fondée par le couple Audebert, qui les fabrique depuis 1946.

Alors, la niniche, késaco ? Un gros bâton en sucre, tout brillant, bourré de bonne choses (arômes naturels de fruits ou caramel), élaboré dans de grosses marmites en cuivre et étiré à la main. Et puis, ce n'est pas rien, la niniche de Quiberon a été élu « meilleur bonbon de France » !

Avis aux gourmands, il existe 49 parfums... Dont 29 parfums aux fruits : abricot, ananas, anis, banane, cassis, cerise, chocolat, citron, cola, fruits exotiques, fraise, framboise, groseille, Jamaïca orange, lait fraise, mandarine, menthe, melon, miel citron, mûre, myrtille, orange, pamplemousse, perroquet (anis-menthe), poire, pomme, prune, réglisse menthe, tutti-frutti.

20 parfums au caramel (si, c'est possible, il n'y a que les Bretons pour faire ça !) : caramel au beurre, caramel aux amandes, caramel aux noisettes, caramel aux noix, caramel à la pistache, caramel au citron vert, caramel à l'orange, caramel au café, caramel feuilleté praliné, caramel à la noix de coco, caramel au chocolat, caramel à la menthe, caramel menthe-chocolat, caramel à la nougatine, caramel nougat-sésame, caramel poire-chocolat, caramel au Grand-Marnier, caramel à la Bretonne (beurre, pomme, calvados), caramel l'Antillaise (beurre, banane, rhum).


Et encore !