Le quernon, le chocolat bleu d'Angers

Vinaigrette 0
Quernons - ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SA Quernons - ©Anecdotrip.com / CC-BY-NC-SA
Spécialité

Créé par la chocolaterie angevine la Petite Marquise en 1960, cette recette à base de nougatine aux amandes et aux noisettes recouverte de chocolat vous étonnera par sa belle couleur bleue ! Un bleu qui rappelle les quernons, ces blocs de schiste ardoisier utilisés en Anjou pour recouvrir les toits. On trouve ces petites sucreries parfois imprimées des monuments emblématiques d’Angers : le château, la cathédrale Saint-Maurice, la tour Saint-Aubin...


Et encore !