A l'origine des sarments du Médoc...

Vinaigrette 0
Les sarments - ©JPS68 / CC-BY-SA Les sarments - ©JPS68 / CC-BY-SA
Spécialité

Une des spécialités culinaires de la Gironde, toute droite venue de Margaux ! Créée en 1969, cette recette à base de chocolat est apparemment le fruit d'une erreur : la confiserie d'où elle est issue fabriquait des barres de chocolat pour fourrer des petits pains. Un problème sur la machine et hop, le chocolat ne sortit pas en barre mais en fins bâtonnets !

La ressemblance avec les sarments parut évidente... Je ne sais pas vous, mais moi, je préfère les sarments à l'orange et à la poire : c'est croquant comme il faut et l'orange apporte une touche acidulée et fruitée bien agréable. Cependant, on les trouve aussi déclinés à la menthe, à la framboise, au lait-caramel et au réglisse...


Et encore !